Poşe Yumurtalı Kinoa Mücveri Tarifi

0
218

Sabah kahvaltısını yumurtasız yapamayanlardan mısınız? E buyrun o zaman farklı bir lezzet daha…

Poşe Yumurtalı Kinoa Mücveri Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kinoa
  • 2 su bardağı sıcak sebze suyu (sebze bulyon ile de hazırlanabilir)
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 adet kabak ve 1 adet havuç
  • 4 dal taze soğan
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet yumurta
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 10 adet körpe ıspanak yaprağı
  • 4 adet cherry domates

Yapılışı:

  • Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
  • Soyduğunuz havuç ve kabağı kalınca rendeleyin.
  • Taze soğanları ince ince doğrayıp, dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
  • Haşlanan kinoayı karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Rendelenmiş havuç, kabak ve doğranmış yeşillikler ile karıştırıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri, un ve yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla karıştırın.
  • Teflon tavada kızdırdığınız zeytinyağına istediğiniz şekli vererek kızartabilirsiniz.
  • Poşe yumurtayı hazırlamak için; sıcak suyu elma sirkesi ve tuz ilavesiyle derin bir tencerede kaynatıp yumurtaları tek tek bir kaseye kırın ve yavaşça kaynar suyun içine bırakın.
  • Bir kevgir yardımıyla aralarda yavaşça karıştırarak, yumurta akının toplanmasını ve sarısının üzerinin de kaplanmasını sağlayın.
  • Yaklaşık 2 dakika kadar pişirdiğiniz poşe yumurtaları bir kevgir yardımıyla dikkatlice çıkarttıktan sonra mücverlerin üzerine yerleştirin.
  • Karabiber ve cherry domates ilavesi ile servis edebilirsiniz.
  • Servis için körpe ıspanak yapraklarını tabağa yerleştirip arzuya göre; üzerlerine nar ekşisi gezdirebilirsiniz.

Kinoa Tohumu nedir? Kinoa Hakkında Herşey… Yazımı okudunuz mu? Kinoa tohumu hakkında daha fazla bilgi almak için tıklayın…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here