Poşe Yumurtalı Kinoa Mücveri Tarifi

0
122

Sabah kahvaltısını yumurtasız yapamayanlardan mısınız? E buyrun o zaman farklı bir lezzet daha…

Poşe Yumurtalı Kinoa Mücveri Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kinoa
  • 2 su bardağı sıcak sebze suyu (sebze bulyon ile de hazırlanabilir)
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 adet kabak ve 1 adet havuç
  • 4 dal taze soğan
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet yumurta
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 10 adet körpe ıspanak yaprağı
  • 4 adet cherry domates

Yapılışı: 

  • Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
  • Soyduğunuz havuç ve kabağı kalınca rendeleyin.
  • Taze soğanları ince ince doğrayıp, dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
  • Haşlanan kinoayı karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Rendelenmiş havuç, kabak ve doğranmış yeşillikler ile karıştırıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri, un ve yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla karıştırın.
  • Teflon tavada kızdırdığınız zeytinyağına istediğiniz şekli vererek kızartabilirsiniz.
  • Poşe yumurtayı hazırlamak için; sıcak suyu elma sirkesi ve tuz ilavesiyle derin bir tencerede kaynatıp yumurtaları tek tek bir kaseye kırın ve yavaşça kaynar suyun içine bırakın.
  • Bir kevgir yardımıyla aralarda yavaşça karıştırarak, yumurta akının toplanmasını ve sarısının üzerinin de kaplanmasını sağlayın.
  • Yaklaşık 2 dakika kadar pişirdiğiniz poşe yumurtaları bir kevgir yardımıyla dikkatlice çıkarttıktan sonra mücverlerin üzerine yerleştirin.
  • Karabiber ve cherry domates ilavesi ile servis edebilirsiniz.
  • Servis için körpe ıspanak yapraklarını tabağa yerleştirip arzuya göre; üzerlerine nar ekşisi gezdirebilirsiniz.

Kinoa Tohumu nedir? Kinoa Hakkında Herşey… Yazımı okudunuz mu? Kinoa tohumu hakkında daha fazla bilgi almak için tıklayın…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız!
Lütfen adınızı girin