Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

0
172

Yoksa siz hala köftenize ekmek harcı mı ekliyorsunuz? Bence artık alışkanlıkları değiştirmenin vakti gelmiş…

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı sıcak sebze suyu
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet haşlanmış küçük boy patates
  • 1 adet küçük boy kabak
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 2 dal taze soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kişniş
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket mevsim yeşilliği
  • 1 adet küçük boy nar

Yapılışı:

  • Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
  • Sebze suyu için hazır versiyonlarını kullanabileceğiniz gibi öncesinde haşlanmış sebze suyu hazırlayıp kullanabilirsiniz.
  • Soyduğunuz havuç ve kabağı kalınca rendeleyin.
  • Taze soğanları ince ince doğrayıp dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
  • Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alıp soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırıp tuz, karabiber ve kişnişle tatlandırabilirsiniz.
  • Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.
  • Teflon tavada kızdırdığınız zeytinyağına istediğiniz şekli vererek kızartabilirsiniz.
  • Nar taneleri ve mevsim yeşilliği ile servis yapabilirsiniz.

    Kinoa Tohumu nedir? Kinoa Hakkında Herşey… Yazımı okudunuz mu? Kinoa tohumu hakkında daha fazla bilgi almak için tıklayın…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız!
Lütfen adınızı girin