Ara Öğün Tadında 10 Sağlıklı Atıştırmalık

2
278

Hepimizin unuttuğu ya da es geçtiği, dikkatli değerlendirildiğinde ise diyetinizi kontrol altına almanıza sağlayan o ince detay… Evet, konumuz ara öğün. Peki diyette ara öğünler neden bu kadar önemli?

Ara öğünde temel amaç, çabuk acıkmayı ve bir sonraki öğünde çok yemenin engellenmesidir. Azımsanmayacak bir diğer özelliği ise metabolizmayı çalışır halde tutarak zayıflatmak. Az az, sık sık ye prensibinden yola çıkarak mide ve sindirim sistemini harekette tutup metabolizma hızımızı artırabilir böylelikle metabolizma hızına bağlı olarak kilo kaybında artış gözlemleyebiliriz. Bunu yaparken ara öğün seçeneklerimizi iyi değerlendirmeliyiz.

Kilo almadan metabolizmayı hızlandırmayı hazır paketli atıştırmalıklar, abur-cubur şekerli ve yüksek kalorili besinlerle değil, lif yönünden zengin besinlerle sağlayabiliriz. Bu besinleri tüketirken ana öğün gibi düşünmemeye, ara öğün bilinciyle tüketmeye çalışmalıyız. Ara öğün saatlerini, ana öğünlerimize göre belirleyecek şekilde zamanlamalıyız. Örneğin bunu ana öğünden en erken 2-3 saat sonrasına ayarlayarak sağlayabiliriz.

Ara öğün olarak aklınıza hazır paketli abur-cuburlardan başka bir şey gelmiyor, zaman kısıtlılığı çekiyor ve mutfakta da pek vakit geçirmekten hoşlanmıyorsanız önden kolay ve pratik birkaç örnek vermek istiyorum.  Ancak vaktimiz var ve artık sıkıldık çeşitlilik istiyoruz diyorsanız aşağıda verdiğim birbirinden farklı lezzetleri hazırlayabilir, diyetinizi renklendirebilirsiniz…

Kolay ve pratik, sağlıklı ara öğün örnekleri:
  • 2 adet grisini, 1 bardak ayran
  • ½ simit, 1 yemek kaşığı labne peynir
  • 1-2 dilim ekmek, 1 dilim beyaz peynir
  • Light kaşarlı kepekli tost, söğüş sebze
  • 1 kutu meyveli yoğurt, 10 fındık
  • 3 adet lifli light bisküvi, 1 fincan light süt kahve
  • 1 su bardağı yağsız patlamış mısır, 1 avuç kuru üzüm
  • Çiğ sebzelerden oluşan salata tabağı, 1 dilim peynir, 1 adet etimek

Mutfakta farklı lezzetleri test etmeyi sevenler, tarifler aşağıda sizleri bekliyor…

1) Baharatlı Çerez

Malzemeler: Pekan, Badem, Kaju Fıstığı, Kırmızı Biber Tozu, Karabiber ve Kereviz

Yapılış: Kuru fıstığı, badem, kaju fıstığı-fıstık tozu, karabiber ve bir tutam fıstık içeren bir fındık karışımı oluşturun. Kızarana kadar ya da 200 ° C’lik bir fırında 10 dakika kavurun.

2) Trail Mix

Malzemeler: Badem, Ceviz, Kaju, Ayçiçeği Tohumları ve Kurutulmuş Meyveler

Yapılış: 1 fincan badem, ceviz veya kaju fıstığı (ya da her ikisinin de bir karışımı) ½ su bardağı ayçekirdeği ve ½ fincan kurutulmuş meyve ile birleştirin. Kuru üzüm, kayısı, elma, kuru ot veya kuru muz dilimleri ile birlikte ara öğün için paketleyebilirsiniz…

3) Elma ve Fıstık Ezmesi

Malzemeler: 2 Çorba Kaşığı Fıstık Ezmesi, Elma Dilimleri

Yapılış: Bu tuzlu ve tatlı bir kombinasyon, çocukluğunuzda çikolata ile peyniri aynı ekmeğe sürmek gibi. Tam bir protein ve lif kombinasyonu, bir sonraki öğünene kadar tok kalmanıza yardımcı olacaktır. Farklı lezzetler için tarçın eklemekten çekinmeyin.

4) Baharatlı Mango

Malzemeler: Mango, Limon Suyu ve Toz Biber

Yapılış: Bir mangoyu soyun ve yatay olarak kesin. Taze limon suyu ve toz biberle birlikte servis edin…

5) Karpuz Şişleri

Malzemeler: Karpuz, Kiraz Domates, Taze Mozzarella ve Fesleğen

Yapılış: Karpuz, kiraz domates, taze mozzarella parçaları ve fesleğen yapraklarını ahşap kürdanlara batırıp servis edin…

6) Hindi Roll-Up

Malzemeler: Tütsülenmiş Hindi, İsviçre Peyniri, Humus Veya Guakamole

Yapılış: Bir dilim İsviçre peynirini bir tahta üzerine koyun. Bir dilim füme hindi ve bir kaşık Humus veya guakamole koyun. Jöle rulosu gibi sarın ve tadını çıkarın.

7) Chialı Ahududu Reçeli

Malzemeler: Ahududu Reçeli (veya seçtiğiniz berry), Chia Tohumları ve Tost Ekmeği

Yapılış:  Chia tohumlarını ve ahududu reçelini kaba yerleştirin bal gibi bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. 2 bardak ahududu için 2 çorba kaşığı chia tohumu yeterlidir. (Tohumların şişmesine yardımcı olmak için küçük bir miktar su eklemeniz gerekebilir.)  Protein ve lif bakımından zengin olan Chia’lı ahududu reçelini tost ekmeğinin güzel bir parçasının üzerine sürün. Fazladan omega-3 artırmak için daha fazla chia tohumu ekleyebilirsiniz…

Chia Tohumu Hakkında Herşey… ve Chia Tohumu Tarifleri yazılarıma gözatmayı unutmayın…

8) Kahvaltı Kurabiyeleri

Malzemeler: Yulaf, Kıyılmış Ceviz ve Çok Olgun Muz

Yapılış: Bu müthiş üçlüyü birlikte bir kapta karıştırın ve top haline getirin. Ya da istediğiniz şekli verebilirsiniz. 10-12 dakika boyunca 350 °C’de fırında pişirin ve soğutun.  Afiyetler…

9) Sevimli Patates Yuvaları

Malzemeler: Tatlı Patates, Yumurta ve Yeşil Biber

Yapılış: Bir çörek tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Yatay kesilmiş tatlı kaşı ile oyuk açılmış patateslerin üzerine K vitaminli yeşil biberleri küçük küçük kesip doldurun. Fırında yaklaşık  200° C’de yaklaşık 10 dakika bekletin. Tamamlandığında, orta pişmiş patatesin üzerine bir yumurta kırın ve 10-12 dakika daha dikkatli bir şekilde fırında pişirin. Üzerini farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz…

10) Fit Gözleme 2.0

Malzemeler: Haşlanmış Patates, Yumurta ve Fıstık Ezmesi

Yapılış: Pişmiş bir tatlı patatesin yarısını alın, bir yumurta ve bir çorba kaşığı fıstık ezmesiyle ezin. Karıştırın, düz bir ızgara tavada pişirin. Yanında sebze tüketmeyi unutmayın…


Daha önce yazdığım Kahvaltı, Öğle Yemeği ve Akşam Yemeği tadında 10 sağlıklı atıştırmalık yazılarıma göz atmayı unutmayın…

Puanlamak ister misiniz?
Teşekkürler...

2 YORUMLAR

Aklınıza takılan sorularınızı yorumlarınızla iletebilirsiniz...